Картофельная запеканка с луком-пореем

Name: Картофельная запеканка с луком-пореем
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: BACON; LEEKS,(BULB&LOWER LEAF-PORTION),RAW; Растительное масло; POTATO,FLESH & SKN,RAW; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; CHEESE,CHEDDAR; MUSTARD GRNS,CKD,BLD,DRND,W/SALT; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: "Школа гастронома" 03 (101) февраль 2008

Время приготовления 30 - 40 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Зажарка

250 грамм Бекон (полоски копченого)
2 штуки Лук-порей (белая часть)
1 чайная ложка Растительное масло

Основа

1 кг Картофель

Соус

450 мл Сливки (22%)
150 грамм Сыр, Чеддер
2 столовые ложки Горчица дижонская

Специи

Таблица Энергетическая ценность: 1059 ккал / 4434 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 105,1 г | Жиры: 53,5 г | Белки: 60,9 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из Картофеля

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Картофель очистить, нарезать ломтиками. Порей вымыть и нарезать кольцами. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, 10 мин.

Шаг 2:

Обжарить бекон и лук в разогретом масле, 5 мин. Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем.

Шаг 3:

Подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать 20–25 мин. при 200 °С. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20 мин.

0 комментариев:

Авторизуйтесь