Фруктово-кунжутное мороженое
Описание рецепта
Ингредиенты
Декор
- 2 чайные ложки Гречка (зеленая, пророщенная и высушенная - по желанию)
Слой 1 (Малина)
- 100 грамм Малина (свежая, замороженная или варенье)
Слой 2 (Кунжут)
- 110 грамм Кунжут (белый)
- 100 грамм Вода
- 90 грамм Мед
- 3 столовые ложки Сок лимона
Слой 3 (Банан)
- 1 штука Банан
Приготовление:
Берем 5 небольших силиконовых формочек. Это могут быть формочки для выпечки кексов. У меня они в форме звездочек. На дно формочек выкладываем малину и ставим их замораживаться в морозильную камеру.
Перемалываем кунжут в муку, добавляем к нему мед, воду, сок лимона и еще раз тщательно эту массу перемалываем/взбиваем блендером. Переливаем кунжутную основу в формочки поверх малинового слоя и ставим в морозильную камеру, чтобы кунжут схватился.
Взбиваем банан и заливаем застывшую кунжутную массу. Замораживаем. Приблизительно 20 часов. За это время кунжутная масса должна неплохо заморозиться.
Достаем формочки из морозилки, аккуратно отгибаем края и вынимаем мороженное. Посыпаем орешками или мюслями из зеленой гречки.
Примечание: на фото я поменяла местами слой банана и кунжута. Как выяснилось, лучше было банан заливать не в середину, а на самый верх. Банан быстрее замерзает и хорошо затвердевает, а кунжутная масса остается довольно мягкой даже тогда, когда долго стоит в морозильной камере. Если планируете мороженное из формочек доставать, то банан должен быть в самом верху (когда достанете и перевернете, он будет внизу). Если планируете лопать прямо из формочек, то заливайте в них сначала банан, потом кунжут, потом малину.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Льняной майоне…
0 0
-
Медовый торт б…
0 0 -
Густой суп с ч…
0 0
Похожие рецепты:
