Форель с травами в белом вине

Name: Форель с травами в белом вине
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: PARSLEY,FRSH; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; TROUT,MIXED SPECIES,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для соуса

1 пучок Петрушка (+ 1 веточка мелиссы)
250 мл Вино, белое
1 штука Лук репчатый
4 дольки Чеснок
6 столовых ложек Масло растительное, оливковое

Основа

4 штуки Форель (по 200 г)
2 столовые ложки Мука пшеничная
Перец черный, молотый
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1922 ккал / 8047 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 189,8 г | Жиры: 113,2 г | Белки: 51,3 г

Назначения: Блюда из Рыбы Рецепты из рыбы

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать плавники и вымыть. Замороженную рыбу сначала разморозить. Рыбу просушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить внутри и снаружи, обвалять в муке.

Шаг 2:

Петрушку, мелиссу, лук и чеснок мелко нарезать и перемешать. В сковороду налить оливковое масло и поджарить зелень и чеснок. Положить форель в сковороду и обжаривать с каждой стороны по 2 мин.

Шаг 3:

Добавлять по ложкам белое вино: как только оно немного выкипит, добавить следующую порцию. Так жарить форель в течение 15 мин. Положить на блюдо и полить соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь