Эквадорский томатный суп

Name: Эквадорский томатный суп
Cuisine: Эквадорская
Ingredients: Бульон мясной; Растительное масло; CORNMEAL,YEL; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; ONIONS,RAW; BANANAS,RAW; SALT,TABLE; COCONUT MEAT,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

500 мл Бульон мясной

Для жарки

2 столовые ложки Растительное масло

Заправка

2 чайные ложки Мука кукурузная, желтая
4 столовые ложки Сливки

Основа

Приправы и декор

0,5 чайной ложки Соль
2 столовые ложки Мякоть кокоса (тертая)

Таблица Энергетическая ценность: 1015 ккал / 4250 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 128,5 г | Жиры: 51,5 г | Белки: 19,2 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Эквадорская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Помидоры вымойте, крупно порежьте и с бульоном и солью потушите на малом огне под крышкой, пока помидоры не превратятся в пюре. Тем временем лук очистите и нарежьте кубиками. Бананы очистите и нарежьте кружочками.

Шаг 2:

В другой кастрюле разогрейте масло и при непрерывном помешивании пожарьте на нем лук до прозрачности, добавьте бананы, которые пожарим и разомнем. Бульон с помидорами процедите и протрите через сито в лук с бананами и все перемешайте.

Шаг 3:

Кукурузную муку разведите сливками и заправьте суп. Добавьте белый перец и посыпьте кокосом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь