Белый соус с мидиями
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для заправки
- 4 штуки Желток яичный
- 50 грамм Масло, сливочное
Начинка
- 200 грамм Мидии, сырые
Основа (соус)
- 900 грамм Соус рыбный (рыбный)
Питательная ценность: Углеводы: 26,6 г | Жиры: 111,0 г | Белки: 37,7 г
Назначения:
Соусы и Заправки
Диета:
Белковая
Время употребления:
Обед
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Основной белый соус, приготовленный на отваре из мидий, заправить сырыми яичными желтками. После этого добавить провернутые через мясорубку вареные мидии.
Шаг 2:
Соус нагреть до 70-80° С и подать к столу, добавив нарубленную зелень петрушки. Подавать к блюдам, приготовленным из продуктов моря.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
