Статьи

Согласитесь, найдется немного представительниц слабого пола, кто, хотя бы раз в жизни, не попробовал бы воспользоваться какой-либо диетой. Кто-то пытался избавиться при ее помощи избавиться от того или иного недуга, а кто-то, и таких большинство, пытался решить проблему лишнего веса. На вооружение берутся советы знакомых, подруг, коллег по работе, составляется заблаговременно рацион на предстоящую неделю и т.д.В настоящее время с рекомендациями по организации питания можно познакомиться во многих известных СМИ и в телевизионных передачах. Но, следуя им, к сожалению, не всегда получается достигнуть желаемого результата. …

Как известно, кабачки принадлежат к семейству тыквенных, и их родиной является Америка, но в настоящее время этот овощ можно найти в любой уголке мира. В мякоти кабачков содержатся сахара, пектины, микроэлементы, большей частью речь идет о калии и меди, витамин С. Также овощ богат клетчаткой, что способствует активизации перистальтики кишечника, он благотворно воздействует на процессы пищеварения, улучшает секреторную и моторную функции ЖКТ, оказывает положительное влияние на процесс кроветворения.Употребление в пищу кабачков способствует воспрепятствованию образования лишнего холестерина в крови, по этой причине их очень полезно потреблять …

Между диетологами до сих пор не утихают споры по поводу того, какое молоко лучше всего подходит для ежедневного употребления. Одни склоняются к пользе домашнего молока, оперируя тем, что оно содержит в себе все полезные вещества. Другие видят пользу в молоке, которое мы обычно приобретаем в магазинах.

С одной стороны домашнее молоко ценнейший продукт, который содержит в себе от природы натуральные и полезные элементы. Но с другой стороны домашнее молоко таит в себе множество опасностей. В частности, условия хранения домашнего молока приводят к развитию самых …

Этой фразой нас пугают с детства. Однако исследования последних лет показали, что нехватка соли в пище, которую мы употребляем, также опасна, как и пересоленная еда. Вот тут важно вспомнить о так называемой золотой середине: ограничивать себя в солененьком нельзя, главное употреблять соль в умеренном количестве. Ведь оказывается, соль очень полезна для нашего здоровья.Соль во благо сосудамНесколько лет назад американские диетологи сделали сенсационное заявление: соль не является причиной развития инфаркта и повышения кровяного давления, как считалось раньше. Недавно мнение о том, что между гипертонией и повышенным …

Говядина, свинина, баранина после забоя проходят несколько стадий качественного состояния мяса.

К парному относят мясо непосредственно после убоя животного и разделки туши - для мяса птицы до 30 мин., для говядины - 2-4ч. В нём мышечная ткань расслаблена, мясо характеризуется мягкой консистенцией. Вкус и запах такого мяса выражены недостаточно.

Примерно через 4 ч. после убоя мясо постепенно теряет эластичность, становится жёстким и трудно поддаётся приготовлению. Такое мясо сохраняет повышенную жёсткость и после варки. Для достижения высокой степени полезности и наилучших кулинарных показателей мяса …