Жаркое в самолепном горшочке
Описание рецепта
Рецептик раздобыла на соседнем форуме. Немного изменила приготовление начинки и выношу на ваш суд.
Ингредиенты
Для жаркого:
- 300 грамм Свинина, вырезка, без костей, сырая
- 1 штука Лук репчатый
- 4 штуки Помидор, красный
- 1 штука Морковь
- 4 штуки Картофель
- 1 штука Перец сладкий
- 3 столовые ложки Сметана
- Соль
- Специи
Тесто:
- 3 стакана Мука пшеничная
- 4 столовые ложки Сметана
- 4 столовые ложки Майонез
- 100 грамм Масло, сливочное
- Соль
- 1 чайная ложка Водка
Приготовление:
Из исходных продуктов замесить тесто. тесто получится очень пластичное. Убираем его в пакет, выпускаем воздух и кладем в холодильник на 30 минут. В это время режем мясо на небольшие кусочки и на сковороде тушим его до полуготовности.
В кастрюльки отвариваем картофель и морковь до полуготовности. Смешиваем с мясом, тудаже режем помидорки, перчик, лук, я еще грибы добавила, солим, перчим, добавляем сметанку. Все перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника. Форму смазываем маслом. Поперек кладем полоску или из фольги или из бумаги для выпечки, что бы потом легче было выташить наш горшочек.
Раскатываем из 2/3 теста круг, выкладываем им форму. Наполняем форму с тестом нашей мясной- овощной смесью. Из остатков теста раскатываем круглую крышечку.Посредине делаем отверстие. Защипляем края. Украшаем. Смазываем взбитым с водичкой яйцом.
Запекать в разгретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час. Потом доливаем 50 мл. оставшегося от мяса бульона и оставляем при 150 градусах еще минут на 15 - 20. Время выпечки зависит от величины формы. У меня была форма для кулича с диаметром 19 см. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Хлебец "Пасхал…
0 0 -
Жареные бананы…
0 0
-
Сливочное тыкв…
0 0 -
Колканнон или …
0 1
-
Салат "Клубнич…
0 0 -
Закусочный тор…
0 0
-
Говядина "Гинн…
0 0 -
Закусочный тор…
0 0
Похожие рецепты:
