Жареные фаршированные баклажаны

Name: Жареные фаршированные баклажаны
Cuisine: Японская
Ingredients: EGGPLANT,RAW; CORNSTARCH; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; Растительное масло; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); SHRIMP,MIXED SPECIES,RAW; GINGER, ROOT, FRESH; ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); CORNSTARCH; EGG,WHITE,RAW,FRESH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

8 штук Баклажан
1,5 столовой ложки Кукурузный крахмал
1 штука Лимон

2 столовые ложки Растительное масло
Соевый соус

Для начинки:

200 грамм Креветки, крупные
0,5 чайной ложки Имбирь, свежий корень
0,5 чайной ложки Напиток алкогольный, сакэ
0,5 чайной ложки Кукурузный крахмал
1 штука Белок яичный

Таблица Энергетическая ценность: 1212 ккал / 5074 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 225,6 г | Жиры: 2,7 г | Белки: 40,0 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из морепродуктов

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Очистить, вымыть и обсушить креветки, размельчить их, приправить по чайной ложке имбирем и сакэ, посыпать кукурузным крахмалом. Помешать и добавить белок, затем хорошо размешать и охладить полученную креветочную массу.

Шаг 2:

Отрезать верхушки баклажанов, начинить их этой массой, слегка посыпать крахмалом внешний край начинки. Хорошо нагреть масло и жарить баклажаны 5-6 мин, поворачивая несколько раз. Промокнуть бумажными салфетками. Это блюдо едят горячим с ломтиками лимона и с соевым соусом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь