Ватрушки с ревенем

Name: Ватрушки с ревенем
Ingredients: RHUBARB,RAW; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; MILK; MARGARINE,REG,80% FAT; WATER,TAP,DRINKING; Растительное масло

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка

Тесто

1 кг Мука пшеничная
11 грамм Дрожжи (пакетик)
1 чайная ложка Соль
2 столовые ложки Сахар
3 штуки Яйцо (1 для верхушки)
300 л Молоко (кислое)
80 грамм Маргарин
150 мл Вода
50 мл Растительное масло

Таблица Энергетическая ценность: 2409 ккал / 10086 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 326,8 г | Жиры: 106,9 г | Белки: 67,4 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Приготовить тесто: Сухие дрожжи сразу же смешать с мукой. В миске смешать яйца, соль, сахар, растопленный маргарин, воду и кислое молоко, постепенно добавлять муку, смешанную с дрожжами и замешивать тесто.

Шаг 2:

Когда вся мука будет добавлена, тесто замешано, влить раст. масло и опять месить тесто еще минут 15, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для поднятия.

Шаг 3:

Примерно через 1 час тесто поднимется, обмять его и опять поставить для второго поднятия. Сформировать из теста лепешечки, выложить начинку, по краю защипать как ватрушку. Дать постоять минут 20. Смазать взбитым с водой яйцом. Выпекать при 210 гр. до подрумянивания.

0 комментариев:

Авторизуйтесь