Тыквенный суп-пюре с морепродуктами

Name: Тыквенный суп-пюре с морепродуктами
Yield: 2 порций
Ingredients: CRAYFISH,MXD SP,FARMED,RAW; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; EGG,WHL,RAW,FRSH; POTATO,FLESH & SKN,RAW; PUMPKIN,RAW; ONIONS,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Приснился мне этот рецепт... сначала смущало сочетание тыквы и морепродуктов, но использовала малосладкую тыкву и вкус супа получился потрясающий!!!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон и морепродукты

150 грамм Морепродукты (морской коктейль)
1,5 стакана Куриный бульон
50 грамм Масло, сливочное

Загуститель

1 столовая ложка Мука пшеничная

Заправка

100 мл Сливки
1 штука Яйцо

Овощи

3 штуки Картофель
Тыква (у меня была на 2,5 кг,но для супчика надо столько же сколько и картофеля)
1 штука Лук репчатый

Таблица Энергетическая ценность: 1547 ккал / 6477 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 113,2 г | Жиры: 105,7 г | Белки: 46,0 г

Назначения: Супы и бульоны Суп пюре

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Итак, в кастрюле растапливаем сливочное масло,в нем слегка обжариваем картофель, лук и тыкву.Добавляем куриный бульон и тушим до готовности овощей. За 5 минут до готовности кладу подготовленные морепродукты.

Шаг 2:

Полученную массу пропускаю через сито (морепродукты просто откладываю). Заправляем сливками смешанными с желтком. Солим. Возвращаем туда морепродукты.