Творожное желе с фруктами
Описание рецепта
Творог (желательно свежий домашний) жирность >0, Желатин (половина пачки, можно целую), Сметана (пара-тройка ложек, можно побольше) или сливки, Сахар или мед (по вкусу, пара-тройка столовых ложек), Фрукты (персик, киви)
Ингредиенты
Желе
Фрукты
- Фрукты (персик, киви)
Приготовление:
Желательно запастись красивыми фруктами (киви, персики, виноград, черешни, клубника, малина и т.д.), то есть всем, что ярко и контрастно смотрится в десертах. Также заранее стоит желатин довести до кондиции: замочить, растопить, слегка остудить.
Самое волшебное место, где водится вкусный творог - это место дислокации частников на рынке. Творог нулевой бывает суховат, так что использовать лучше пожирнее. Блендером взбиваем творог с сахаром и сметаной.
Берем целлофановый пакет или пленку (пищевую), застилаем ей формочку (чашечку и т.д.).
Добавляем в творожно-сахарную смесь желатин, еще раз перемешиваем.
Нарезаем красиво фрукты, укладываем в формочку (по краям и в центре) и заливаем их творожной смесью.
Ставим все в холодильник до застывания. Затем аккуратно вытряхиваем из формочки, снимаем пленку, украшаем сливками, мятой, вишней, поливаем сиропами и т.д.
Примечание:
Вместо желатина можно взять агар. Можно набраться смелости и превратить блюдо не в десерт, а в очень необычную закуску: соленую, с зеленью. Также можно попробовать делать желе из мороженого, сочетая с желе из фруктовых соков.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
Да, с йогуртом десерт будет легче и сахара меньше можно положить! Мужа вполне устраивает просто творог+банан+йогурт+сахар (мнооооого сахара, чтобы все слипалось), так что творожное желе я сейчас не делаю! Хотя, мне очень нравится его внешний вид)))
ОтветитьА этот десерт мне знаком - сама такой очень часто делаю. Только я вместо сметанки обычно использую йогурт))
Ответить