Творожник с шоколадом
Описание рецепта
Ингредиенты
Для посыпки:
- 125 грамм Мука пшеничная
- 1 столовая ложка Какао, сухой порошок
- 100 грамм Сахар
- 100 грамм Масло, сливочное
- 1 чайная ложка Кофе, растворимый
Начинка:
- 500 грамм Творог (диетический)
- 4 штуки Яйцо
- 160 грамм Сахар
- 2 щепотки Ванилин
- 3 столовые ложки Картофельный крахмал
- 150 грамм Сыр сливочный (Almette, Rama creme bonjour или лучше всего Филадельфия)
Тесто:
- 150 грамм Мука пшеничная
- 80 грамм Масло, сливочное
- 1 щепотка Соль
- 1 столовая ложка Какао, сухой порошок
- 1 штука Яйцо
- 4 столовые ложки Вода
Приготовление:
Для приготовления теста муку смешать с 1щепоткой соли, просеять на рабочую поверхность горкой и в середине сделать углубление. Сливочное масло нарезать кубиками, разложить вокруг углубления. Вбить яйцо, высыпать порошок какао, сухари добавить 4ст.л. воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Тесто раскатать и выложить выстланную пергаментом форму (диаметром 26см), сделав бортик.
Духовку нагреть до 180 градусов. Творог смешать с яйцами, сахаром и ванилином до получения однородной массы. Подмешать крахмал. Затем отдельно размять сливочный сыр и добавить его в творожную массу. Получившуюся начинку распределить ровным слоем на тесте.
Для посыпки муку смешать с какао, кофе и сахаром. Добавить наструганное сливочное масло и все быстро порубить ножом до состояния мелкой крошки. Посыпку равномерно распределить на творожной начинке и поставить в духовку на 45-50 минут.
Затем вынуть и дать полностью остыть.
Очень вкусный творожник, только надо дать полностью остыть...
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оливковый хлеб…
0 1 -
Маффины в вафе…
0 0
-
Грушевое варен…
0 1 -
Клубничный кон…
0 2
-
Кексы с вишней…
0 0 -
Котлеты-оладьи…
0 0
-
Маффины с черн…
0 0 -
Лёгкий салат с…
0 0
Похожие рецепты:
