Цитрусовые куриные крылышки
Описание рецепта
Рецепт от Юли Высоцкой.
Ингредиенты
Крылышки и маринад
- Специи (перец горошком, чабрец)
- Соль
- 10 штук Куриное крыло
- 2 дольки Чеснок
Цитрусовый соус
- 50 грамм Сахар, пудра
- 1 штука Лайм, сок
- 1 штука Сок грейпфрутовый
- 1 штука Перец, острый чили
- 1 штука Цедра апельсиновая
- 1 чайная ложка Семена тмина
- 1 столовая ложка Уксус винный (белый)
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Растереть в ступке чеснок, щепотку соли, черный перец и чабрец. Натереть получившейся смесью вымытые и просушенные бумажным полотенцем куриные крылышки, положить в пакет и оставить на час в холодильнике.
Промаринованные крылышки выложить на решетку (под нее поставить противень) и запекать в разогретой духовке 25-30 минут.
Мелко нарезать перец чили, предварительно удалив семена.
Растереть тмин в ступке.
В тяжелую сковороду с толстым дном влить сок лайма и грейпфрута, добавить сахар, уксус, тмин и чили. На медленном огне уваривать соус в течение 20-30 минут, затем добавить мелко нарезанную цедру апельсина.
Подавать запеченные крылышки, полив их цитрусовым соусом
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовое бискот…
0 0 -
Шарлотка
0 1
-
Хрупкое снежно…
0 1 -
Желе цитрусовое
0 0
-
Тофу на аспара…
0 0 -
Картофельные з…
0 0
-
Суп-пюре из цв…
0 0 -
Жаркое по-неап…
0 0
Похожие рецепты:
