Торт "Пьяная вишня"
Описание рецепта
Так же крем можно сделать из сливок. "Пяные" вишни, это значит в коньяке
Ингредиенты
Глазурь:
- 2 столовые ложки Молоко
- 50 грамм Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Какао, сухой порошок
- 3 столовые ложки Сахар
Крем:
- 200 грамм Масло, сливочное
- 0,4 банки Молоко сгущенное
- 1 стакан Вишня ("пьяная")
Тесто:
- 2 штуки Яйцо
- 1 стакан Сахар
- 4 столовые ложки Какао, сухой порошок
- 0,5 чайной ложки Сода, пищевая
- 200 грамм Сметана
- 1,5 стакана Мука пшеничная
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить соду, какао и хорошо растереть. Затем добавить сметану и муку. Массу растереть до исчезновения комков и вылить в круглую форму (форма должна быть не очень большая).
Форму смазать растительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут. Я проверяю готовность теста деревянной зубочисткой. Прокалываю корж в нескольких местах, и если зубочистка сухая, корж готов. Даем коржу немного остыть и затем достаем.
Пока корж остывает делаем крем. Размягченное масло смешиваем со сгущеным молоком (масло заранее достать из холодильника).
Затем добавить "пьяные вишни". Их готовим за день до выпечки торта. Вишни залить водкой или коньяком чтобы покрыло и оставить на 12-24 часа.
С остывшего коржа снимаем крышку. Надрезать корж по краю ножом а затем через середину протянуть ниткой. По максимуму вынуть мякиш и покрошить в крем. Наполняем пустой корж начинкой и накрываем верхушкой.
Теперь варим глазурь. Смешать сахар, какао и молоко и варить на слабом огне до растворения сахара, всё время помешивая. Добавить масло и остудить. Обмазать торт и в холодильник на пару часов для пропитки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовое бискот…
0 0 -
Шарлотка
0 1
-
Хрупкое снежно…
0 1 -
Желе цитрусовое
0 0
-
Тофу на аспара…
0 0 -
Картофельные з…
0 0
-
Суп-пюре из цв…
0 0 -
Жаркое по-неап…
0 0
Похожие рецепты:
