Тигровые креветки с острым соусом

Name: Тигровые креветки с острым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порций
Ingredients: LIMES,RAW; Зелень, петрушка, укроп; SPICES,MUSTARD SD,GROUND; Растительное масло; SAUCE,RTS,PEPPER OR HOT; CKD,FRIED,FLR; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); SAUCE,SWT & SOUR,PREPARED-FROM-RECIPE; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,ALL (COGNAC); SHRIMP,MIXED SPECIES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 20 - 25 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для декора

Кляр

Маринад

Основа (креветки)

Креветки, крупные

Таблица Энергетическая ценность: 1244 ккал / 5208 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 65,5 г | Жиры: 50,6 г | Белки: 83,7 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из морепродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Возраст: Взрослое

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

у размороженных креветок снимают панцирь с шейки, оставляя голову и кончик хвоста, перемешивают с маринадом, состоящим из коньяка, соевого соуса и соуса кисло-сладкого, выдерживают в течение 5-7 минут.

Шаг 2:

перед тепловой обработкой креветки накалывают на длинные шпажки (3 штуки на 3 шпажки), начиная со стороны головы и прокалывая шейку (должен быть вид "петли"), подготовленные полуфабрикаты обмакивают в кляр так, чтобы голова была чистой, обжаривают во фритюре, держа за кончик шпажки.

Шаг 3:

елень разбирают на веточки и соединяют в виде пучка.

свежий лайм нарезают поперек на 2 равные половины, для украшения используют на 1 блюдо 1 половину: срежьте наискось один край, но не до конца, а затем таким же образом сделайте косой разрез с другого края; заведите разрезанные края один за другой.

Шаг 4:

отпуск на овальной тарелке, на шпажки надевают кружевные салфетки, изделия укладывают в виде горки вдоль овала, украшают половинкой лайма и зеленью, соус подают в соуснице отдельно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь