Табуле с кускусом и слабосоленой семгой
Описание рецепта
небольшой кусочек семги на 100-120 грамм, небольшой помидорчик, небольшой огурчик, маленькая луковичка (можно шалот), около чайной ложки лимонного сока или полторы, масло оливковое (2 столовые ложки), соль по вкусу, маленький пучок зелени (укроп+петрушка), маслины (если есть), маленький стакан кускуса (не замоченный), 1,5 стакана кипятка
Ингредиенты
Заправка
- 1 чайная ложка Сок лимона
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 1 щепотка Соль
- 1 стакан Уксус
Основа
- 120 грамм Рыба свежая
- 1 штука Помидор, красный
- 1 штука Огурец
- 1 штука Лук репчатый
- 1 пучок Лук зеленый
- 1,5 стакана Вода
Приготовление:
1. Крутым кипятком завариваем кускус. Очень удобно запарить его в термокружке. Кускус готовится в течение 5 минут.
2. Максимально мелко крошим овощи и зелень, нарезаем маслины (если есть, у меня не было). Мелко нарезаем семгу (без нее салат также полноценный, сытный и очень вкусный).
3. Заваренный кускус заправляем солью, соком лимона и оливковым маслом (если семга для Вас жирная, а она жирная, то добавьте 1 столовую ложку оливкового масла). В идеале это должно постоять часик-два и пропитаться вкусами/ароматами и т.д.
4. Смешиваем семгу, овощи, кускус. Подаем. Можно украсить маслинами.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
