Суп-пюре из цветной капусты
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Для обжарки и подачи
- 1 штука Лук репчатый
- 100 грамм Кукуруза мини
- 1 щепотка Шафран
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 4 столовые ложки Растительное масло
- 1 горсть Сухари панировочные
- Соль
- Перец черный, молотый
Овощная основа
- 400 грамм Капуста цветная
Питательная ценность: Углеводы: 237,4 г | Жиры: 116,4 г | Белки: 41,3 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде. Кукурузу с нарезанным полукольцами луком обжарить в сковороде на растительном масле. В блендер положить 2/3 отварной капусты, кукурузу с луком и разбить овощи в пюре;
Шаг 2:
Перелить содержимое блендера в сотейник, приправить, довести до кипения и снять с огня. Остальную часть капусты посолить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить на оливковом масле с добавлением шафрана. Влить пюре в тарелку, добавить обжаренную капусту и полить оставшимся маслом.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Медовое бискот…
0 0 -
Шарлотка
0 1
-
Хрупкое снежно…
0 1 -
Желе цитрусовое
0 0
-
Тофу на аспара…
0 0 -
Картофельные з…
0 0
-
Жаркое по-неап…
0 0 -
Щи с опятами
0 0
Похожие рецепты:
