Суп Фрутти ди Маре

Name: Суп Фрутти ди Маре
Ingredients: ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; CRAYFISH,MXD SP,FARMED,RAW; FISH BROTH; TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; SAFFRON; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,ALL (COGNAC); SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецептом со мной поделилась подруга, которая работает именно в итальянском ресторане

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Зажарка

Основа

250 грамм Морепродукты (морской коктейль)
500 мл Бульон рыбный

Соус

100 грамм Соус томатный (из протертых помидор)
Шафран
1 чайная ложка Коньяк

Специи

Таблица Энергетическая ценность: 1990 ккал / 8332 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 178,9 г | Жиры: 111,5 г | Белки: 47,5 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Обжарить в течении 5-7 мин морепродукты на ол.масле вместе с измельченными луком и чесноком.Влить коньяк и дать ему выпариться.Влить рыбный бульон,положить шафран и добавить томатный соус.Довести до кипения и проварить 10 мин.Посолить,поперчить.

Шаг 2:

Я делала на литр бульона, варила где то грамм 300 масляной рыбки, потом ее мелко порезала и также добавила с суп. Морепродуктов также взяла 300гр. Суп получился очень вкусный даже не ожидала, муж был в восторге.

0 комментариев:

Авторизуйтесь