Соус с эстрагоном и сухим вином

Name: Соус с эстрагоном и сухим вином
Ingredients: TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; BUTTER,WITH SALT; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; CAMPBELL SOUP COMPANY,SWANSON BROTH,VEG BROTH; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; PARSLEY,FRSH; SPICES,TARRAGON,DRIED; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус

850 грамм Соус томатный
70 грамм Масло, сливочное
100 мл Вино, белое
100 мл Бульон овощной (концентрированный)
40 грамм Лук репчатый
40 грамм Морковь
25 грамм Петрушка (и сельдерей)
40 грамм Эстрагон, сушенный
Перец черный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 1496 ккал / 6263 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 150,1 г | Жиры: 92,9 г | Белки: 40,4 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Репчатый лук, морковь, петрушку, сельдерей мелко нашинковать и спассеровать на масле, затем влить белое вино и уварить вино на 1/3 первоначального объема.

Шаг 2:

Эту смесь соединить с красным основным соусом и сильно концентрированным бульоном и варить 25-30 минут. Заправить соус солью, молотым перцем, процедить, добавить листики эстрагона и довести до кипения.

Шаг 3:

Соус подается к жареному мясу: натуральным котлетам из телятины, свинины, баранины, филе, лангету, курам, цыплятам и к блюдам из яиц.

0 комментариев:

Авторизуйтесь