Соус пуаврад кисло-сладкий

Name: Соус пуаврад кисло-сладкий
Ingredients: TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; ONIONS,RAW; ALCOHOLIC BEV,WINE,LT; JAMS & PRESERVES; BUTTER,WITH SALT; CARROTS,RAW; CELERY,RAW; PARSLEY,FRSH; PEPPER,BLACK; SPICES,BAY LEAF

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисло-сладкий, запах - вина и черной смородины. Подается к блюдам из лося, оленя, зайца, дикой козы и другим жареным мясным блюдам.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Соус

750 грамм Соус томатный
100 грамм Лук репчатый
100 грамм Вино, легкое (виноградное)
150 грамм Варенье (из черной смородины)
70 грамм Масло, сливочное
10 грамм Морковь
10 грамм Сельдерей
10 грамм Петрушка
1 грамм Перец черный, молотый
1 штука Лавровый лист

Таблица Энергетическая ценность: 1765 ккал / 7390 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 245,5 г | Жиры: 94,4 г | Белки: 26,5 г

Назначения: Соусы и Заправки

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Очищенные, промытые и мелко нашинкованные коренья, морковь, лук спассеровать на масле, залить красным вином, размешать, выпарить на 1/3 объема, соединить с красным соусом и прокипятить в течение 10-15 мин.

Шаг 2:

После этого добавить варенье из черной смородины, довести до кипения, процедить через сито, снова прокипятить в течение 5-6 мин. и заправить солью, маслом и горьким перцем.

0 комментариев:

Авторизуйтесь