Солянка рыбная
Описание рецепта
Такую солянку можно приготовить из любой не костлявой рыбы. Подается с маслинами.
Ингредиенты
Солянка
- 500 грамм Рыба свежая
- 5 штук Огурец соленый
- 2 штуки Лук репчатый
- 3 штуки Помидор, красный (или 2 ст. ложки томатной пасты)
- 1 столовая ложка Маслины, консервированные
- 2 столовые ложки Растительное масло
Приготовление:
Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Снятое филе рыбы нарезать кусочками по 2-3 куска на порцию, а из костей и голов сварить бульон.
Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томатную пасту и тушить 5-6 минут, после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, нарезанные помидоры, лавровый лист, немного перца и всё это залить подготовленным бульоном, посолить и варить 10-15 минут.
Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
