Сливовый пирог с кардамоном
Описание рецепта
Рецепт из книги Булочки, пироги, пирожные. Ида Сави.
Ингредиенты
Для формы и декора
Начинка
- 500 грамм Сливы
Тесто
- 150 грамм Масло, сливочное
- 0,8 стакана Сахар
- 3 штуки Яйцо
- 50 грамм Сливки
- 180 грамм Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- Кардамон (по желанию, можно лимонную цедру)
Приготовление:
Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу, кардамон или цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму (26 см), смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями, и разровнять.
Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и разложить на тесте срезом вниз, посыпать сахарной пудрой.
Выпекать в умеренно жаркой духовке 35-40 минут.
Я выпекала при 170*С примерно час. Минут через 15 пирог начал румянится, прикрыла фольгой.
Получился ароматный, мягкий, сочный пирог.
Пришлось печь час, т.к. я испугалась, что очень густо и добавила сливки. Можно видимо и не добавлять. Но наверное тогда не так сочно будет.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Тонкие блинчик…
0 0
-
Линь, запеченн…
0 1 -
Гречка с тушен…
0 0
-
Rollmops - сел…
0 1 -
Свекольник-окр…
0 1
-
Суп-гуляш в ве…
0 1 -
Пирог на песоч…
0 0
Похожие рецепты:
Олдь, принимай отчет, на форуме. Вкусно получилось, правда, вместо кардамона добавила лимонную цедру.
Ответить
Обожаю такой пирожочек. Я делала что-то подобное только с абрикосами, но ясное дело без кардамона. Интересно попробовать.
Ответить