Сливочные креветки, запеченные в тыкве
Описание рецепта
Ингредиенты
Креветки
- 30 мл Масло растительное, оливковое
- 5 долек Чеснок
- 400 грамм Креветки, крупные
- 2 штуки Сок лимона
Подача
- Рис, среднезерный, приготовленный (гарнир)
Соус
- 1 штука Лук репчатый (красный)
- 400 грамм Томаты (помидоры), консервированные в собственном соку
- 1 горсть Базилик, свежий
- 1 горсть Кинза, зелень
- 100 грамм Сыр, мягкий (крем-сыр, к примеру, Филадельфия)
- 140 мл Сливки (жирные)
Тыква
- 800 грамм Тыква (1 шт.)
- 50 грамм Масло, сливочное
Приготовление:
В миску с креветками выливаем 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок и добавляем нарезанный чеснок, перемешиваем состав и маринуем на протяжении 10 минут. Разогреваем до 220 градусов духовку.
С тыквы срезаем верхушку и вытаскиваем семена. Делаем внутри проколы вилкой. Приправляем перцем и солью, смазываем сливочным маслом и запекаем около 50-60 минут до мягкости. Сливаем креветки.
Нагрев в сковороде с глубоким дном сливочное масло, обжариваем креветки до розового оттенка. Вытаскиваем их из сковороды на блюдо и отставляем.
Лук с солью обжариваем в течение 5 минут. Добавляем сливки и сыр и доводим до состояния кипения.
Перемешиваем, добавляем креветки и базилик и прогреваем. Приправлять специями следует по вкусу. Выкладываем креветки в готовую испеченную тыкву и посыпаем зеленью кориандра и базилика.
Перед подачей сливочных креветок запеченных в тыкве, раскладываем сваренный рис по тарелкам и уже после этого кладем дольку тыквы и немного креветок.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
