Шоколадный рулет с курдом из красной смородины

Name: Шоколадный рулет с курдом из красной смородины
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; Сок ягодный; LEMON JUICE,RAW; BUTTER,WITH SALT; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; Картофельный крахмал

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для курда:

3 штуки Яйцо
0,5 стакана Сок ягодный (красной смородины)
0,3 стакана Сок лимона (я добавила 1 ст.л апельсинового ликера и чуть-чуть лимонного сока)
50 грамм Масло, сливочное

Для рулета:

2 столовые ложки Какао, сухой порошок
2 чайные ложки Разрыхлитель
4 штуки Яйцо
130 грамм Сахар
95 грамм Картофельный крахмал

Таблица Энергетическая ценность: 1738 ккал / 7277 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 202,1 г | Жиры: 114,1 г | Белки: 46,0 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Приготовление рулета:
- Взбить яйца с сахаром, добавить просеянные крахмал, разрыхлитель и какао. Хорошенько все размешать.
- Выложить тесто на выстланный бумагой для выпечки противень.
- Выпекать в духовке при температуре 225 градусов 6-7 минут.

Шаг 2:

После выпекания перевернуть лист с рулетом на другой, посыпанный сахаром. Свернуть вместе с бумагой в рулет и поставить остужаться. Остывший рулет развернуть, смазать курдом и свернуть .

Шаг 3:

Приготовление курда:
- Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, сок, апельсиновый ликер( я брала Countreau).
- Поставить на водяную баню и варить до загустения, помешивая. Дать остыть.

0 комментариев:

Авторизуйтесь