Шампиньоны фаршированные курицей и сыром
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 500 грамм Курица, филе
- 60 грамм Сыр, Фета
- 4 столовые ложки Сметана
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 0,5 стакана Сыр, Моцарелла (измельчить)
- 0,5 пучка Зелень, петрушка, укроп
Основа
- 10 штук Грибы шампиньоны
- 1 столовая ложка Растительное масло
Приготовление:
Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.
Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Полезная овсян…
0 0 -
Крылышки курин…
0 0
-
Куриные грудки…
0 0 -
Куриные грудки…
0 0
-
Курица в сливо…
0 0 -
Шарики куриные…
0 0
-
Фруктово-ягодн…
0 0 -
Пирожные «Само…
0 0
Похожие рецепты:
