Салат с авокадо и рисом

Name: Салат с авокадо и рисом
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 порций
Ingredients: VINEGAR,BALSAMIC; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE; RICE,WHITE,LONG-GRAIN,REG,CKD,UNENR,WO/SALT; CUCUMBER,WITH PEEL,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; AVOCADOS,RAW,ALL COMM VAR; Имбирь маринованный; ONIONS,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Остался бесхозный рис, надо было его пристроить. Изначально планировала делать мексиканский салат с маринованным луком, авокадо и картофелем, а в итоге трансформировала в совершенно другое блюдо.

Время приготовления 10 - 12 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

1 чайная ложка Уксус бальзамический
1 щепотка Перец черный, молотый (помол крупный)
1 щепотка Соль

Салат

0,5 стакана Рис, длиннозерный, приготовленный
1 штука Огурец (маленький)
1 штука Помидор, красный (маленький)
1 штука Авокадо
Имбирь маринованный (скорее для украшения)
Лук репчатый (маринованный в бальзамическом уксусе)

Таблица Энергетическая ценность: 702 ккал / 2939 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 134,5 г | Жиры: 18,6 г | Белки: 18,2 г

Назначения: Салаты Блюда из Круп

Диета: Вегетарианская

Время употребления: Завтрак

Сложность: Просто

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Мелко нарезаем помидор и огурец.
Отбираем у перемазанного в спелом авокадо ребенка хоть треть плода, вытаскиваем из-за щеки того же ребенка тайно и незаметно запиханную косточку. Незаметно, конечно, громко сказано!!! Косточку можно попробовать прорастить. Говорят, что магазинные авокадо тоже прорастают, но не плодоносят.

Шаг 2:

Маринуем в бальзамике лук.
Смешиваем остатки риса, лук, помидоры, огурцы, порезанный авокадо. Перчим, заправляем бальзамиком (чуть-чуть). Аккуратно перемешиваем.
Тонкими полосками шинкуем маринованный имбирь. Помидорку тоже нарезаем "кружевными" ломтиками, украшаем салат, который выкладываем на красивую тарелку.

Шаг 3:

Примечание:
У меня это получился завтрак. Было сытно и вкусно! Обожаю авокадо, ребенок тоже, аж рычит на него и прыгает!!! Рис, кстати, был не рассыпчатый, а из горшочка - жемчужный.

6 комментариев:

Авторизуйтесь