Салат "Поручик Ржевский"
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа (курица и сливы)
- 200 грамм Курица, вареная (филе)
- 3 столовые ложки Вино, красное
- 6 штук Чернослив
Салат
- 3 штуки Яйцо
- 1 штука Морковь
- 1 штука Лук репчатый
- 3 штуки Огурец консервированный, маринованный
- 4 столовые ложки Горох зеленый, консервированный
Приготовление:
Отварное горячее куриное филе 200 гр. заливаем 3 ст. л. кипящего красного вина и посыпаем молотым мускатным орехом. Делаем сразу же несколько проколов в мясе, прикрываем крышкой и оставляем остывать.
Одновременно в таком же вине замачиваем 6 крупных черносливин.
Отвариваем 3 яйца и среднюю морковку.
Заливаем уксусом с сахаром (2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара) репчатую луковицу, порезанную тонкими ломтиками.
Как только мясо и сливы остынут, режем мясо кубиками, чернослив соломкой.
Добавляем:
мелко порезанные яйца,
отжатый лук,
3 маринованных огурчика, порезанных мелкими кубиками,
кубики морковки,
4 ст. л. зеленого горошка.
Заправляем майонезом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
