Салат из курицы
Описание рецепта
Ароматный базилик, традиционный компонент салатов, - основа острой заправки, состоящей из уксуса, оливкового масла и пряностей. Этот соус прекрасно сочетается с куриным мясом, помидорами и гренками. Хрустящие гренки и упругие листья салата придают блюду особую прелесть и прекрасно сочетаются с сочными помидорами, огурцом и нежным куриным мясом.
Ингредиенты
Заправка
- 6 столовых ложек Масло растительное, оливковое
- 3 столовые ложки Уксус винный
- 4 столовые ложки Базилик, свежий
- 2 дольки Чеснок
- 4 штуки Анчоус, рыба, сырой (филе)
- Перец черный, молотый
Салат
- 100 грамм Хлеб, пшеничный, белый (порезать кубиками )
- 350 грамм Курица, вареная (порезать кубиками)
- 900 грамм Помидор, красный (очистить от кожуры, семян и порезать кубиками)
- 1 штука Огурец (очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками)
- 1 пучок Салат-латук, свежий
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С. Выложить хлебные кубики на середину противня и выпекать 12-15 минут до появления золотистой корочки. Снять с противня и остудить.
В это время смешать масло, уксус, анчоусы, чеснок и перец в миксере. Соус для салата готов.
Положить гренки, куриное мясо, помидоры и огурец в большую кастрюлю. Тщательно перемешать с соусом. Дать настояться в течение 5 минут.
Выложить листья зеленого салата на 4 тарелки и разложить салат в центре каждой. Украсить базиликом и подать на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
