Рыба, припущенная в соусе на сухом вине

Name: Рыба, припущенная в соусе на сухом вине
Cuisine: Японская
Ingredients: LEMON JUICE,RAW; SUGARS,GRANULATED; FISH, FRESH; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; Картофельный крахмал; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для маринада

2 столовые ложки Сок лимона
2 столовые ложки Сахар

Рыба

1 кг Рыба свежая (некрупная)

Соус

1 стакан Вино, белое
2 столовые ложки Картофельный крахмал
0,5 стакана Соевый соус

Таблица Энергетическая ценность: 551 ккал / 2307 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 115,1 г | Жиры: 0,3 г | Белки: 10,9 г

Назначения: Блюда из Рыбы Рецепты из рыбы

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Посыпать 1 кг некрупной рыбы (лучше форели) смесью из равных количеств (по 1 ч. ложке) соли и глутамата натрия, сбрызнуть 2 ст. ложками лимонного сока, поместить на 30 мин в прохладное место, после чего обжарить в растительном масле до образования равномерной румяной корочки.

Шаг 2:

Жареную рыбу залить смесью из 2 ст. ложек сахара, разведенного в 1 стакане белого сухого вина, и 2 ст. ложек крахмала, разведенного в 1/2 стакана соевого соуса, довести смесь до кипения и припускать блюдо в открытой посуде на среднем огне 1—2 мин.

0 комментариев:

Авторизуйтесь