Простой дал

Name: Простой дал
Cuisine: Индийская
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; Масло топленое; SALT,TABLE; TURMERIC,GROUND; Асафетида (асмаргок, илан, хинг, дурной дух); MACE,GROUND; Горох сушеный; VEGETABLES,MXD (CORN,LIMA BNS,PEAS,GRN BNS,CRRT),NO SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Жидкости и специи:

1 л Вода
2 столовые ложки Масло топленое
1 чайная ложка Соль
2 чайные ложки Куркума, измельченная
0,5 чайной ложки Асафетида
0,5 чайной ложки Мускатный орех, измельченный

Основное:

200 грамм Горох, сухой (или дал)
300 кофейных ложек Овощи, смесь (морковь, картофель, капуста)

Таблица Энергетическая ценность: 2056 ккал / 8608 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 176,1 г | Жиры: 143,6 г | Белки: 36,7 г

Назначения: Блюда из Круп

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

Промойте и замочите горох на ночь. Утром снова промойте и положите в кастрюлю с водой, куркумой и солью. Варите, пока не получится однородный суп. Тем временем в небольшой кастрюле растопите масло и обжарьте в нем тмин, пока он не потемнеет. Добавьте перец, другие специи и нарезанные овощи. Тушите овощи до готовности. Затем осторожно смешайте овощи с далом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь