Приправа из зеленых помидоров и слив

Name: Приправа из зеленых помидоров и слив
Cuisine: Индийская
Ingredients: Растительное масло; PEPPERS,RED,DRIED; CARAWAY SEED; SPICES,MUSTARD SD,GROUND; SUGARS,GRANULATED; RAISINS,SEEDLESS; TURMERIC,GROUND; PLUMS,RAW; TOMATOES,GREEN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки (специи)

4 столовые ложки Растительное масло
1,5 чайной ложки Перец, красный, молотый
1 чайная ложка Семена тмина
1 чайная ложка Специи (смесь гвоздики, корицы, мускатного ореха, кардамона)

Таблица Энергетическая ценность: 2295 ккал / 9609 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 389,7 г | Жиры: 77,5 г | Белки: 71 г

Назначения: Приправы, Специи

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Удалите из слив косточки, мелко нарежьте. Положите в кастрюлю, добавьте 200 г воды и медленно варите, пока не получится густое пюре. Добавьте сахар и прожаренную в одной столовой ложке масла смесь специй. На сковороде растопите остальное масло и прожаривайте последовательно тмин и перец, затем добавьте нарезанные на четвертинки помидоры.

Шаг 2:

Варите на медленном огне 15 минут. Затем добавьте изюм и куркуму и еще варите 5 минут. Смешайте пюре из слив с помидорами. Подавайте охлажденной.

0 комментариев:

Авторизуйтесь