Постная пицца с фасолью и постным майонезным соусом
Описание рецепта
Как-то раньше не задумывалась о том, что промышленный майонез нельзя запекать из-за добавок. Решила больше пачечные майонезы постные не нагревать. Наш местный соевый можно "печь", судя по этикетке, там ничего опасного нет, да и срок годности небольшой... Проверено, что просто тесто, посыпанное овощами без всяких соусов, сыра запекается нормально. Просто закройте тесто овощами полностью. Можно сверху капнуть масла. Например, оливкового, но я запекаю просто так.
Ингредиенты
Для жарки
- Мука пшеничная (на глаз)
- 400 грамм Овощи, смесь (кабачок, лук, болгарский перец, соленый огурец - грамм по 100 каждого)
Заправка
- 1 стакан Огуречный рассол (или другой)
- 6 столовых ложек Фасоль (отварная)
Основа
- 3 столовые ложки Растительное масло
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 1 щепотка Сахар
- Соль (+ специи - по вкусу)
- 6 столовых ложек Майонезный соус, постный
Приготовление:
Из муки, масла, рассола, соды, сахара замешиваем мягкое-мягкое тесто. В просеянную муку сыпем соду и сахар (муки сначала немного), потом в муку вливаем рассол и масло, перемешиваем и досыпаем муки, чтобы получилось мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам. Прячем тесто в мешок и в холодильник.
Нарезаем мелко овощи.
Тесто, которое 30 минут отлеживалось в холодильнике, достаем и распределяем на присыпанном мукой противне. Руки тоже мукой можно присыпать. Толщина теста должна быть минимальной (5 мм).
Распределяем по тесту только овощи, солим, добавляем специи и ставим в духовку на 190-200С. Ждем, когда появится красивая корочка золотистая.
Разрезаем горячую пиццу на кусочки, кладем на каждый кусочек ложку отварной фасоли, ложку постного майонеза.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
Получилось вкусно!!! Лиля, мы случайным образом дошли до фасоли:) Были в гостях у аби, приготовили пиццу и сварили фасоль зачем-то, решили совместить, понравилось, потом еще раз повторили))) Лиля, кстати, пицца и без майонеза съедобная. На готовую пиццу можно помазать сметану) А мы покупаем майонез, но только "Ласку" постный и соевый. Я люблю оба, но по составу лучше и полезнее соевый! Стараюсь брать его)))
ОтветитьЯ майонез уже дано не только не запекаю, но и совсем исключила из нашего меню, но у нас и соевого нет, только обычные лежат..
ОтветитьЛена, мне твоя пицца понравилась) С фасолью.. Интересно было бы попробовать)))