Пирог сливово-грушевый
Описание рецепта
За 5 минут до готовности,я смазала пирог разтопленным мёдом 2 ст.л.Пирог получается кисло-сладким.Кто любит сладкое,изначально присыпьте сливы сахаром.Вкуснятина!!!А запах!!!
Ингредиенты
Тесто
- 150 грамм Масло, сливочное (я заменила маргарином)
- 2 стакана Мука пшеничная
- 3 штуки Яйцо
- 150 грамм Сахар
- Ванилин
- 5 мл Сок лимона (или ромовая эссенция)
- Сода, пищевая
- 100 мл Молоко
Приготовление:
Форму смазать растительным маслом и застелить бумагой.
Муку смешать с разрыхлителем (порошком для выпечки).
Отделить белки от желтков.
Масло размягчить при комнатной температуре или же поставить на минуту на огонь, чтобы оно подтопилось, а затем охладить.
Соединить масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром, аккуратно добавить желтки и лимонную эссенцию. Все тщательно перемешать.
Добавить в тесто молоко и муку, взбивать миксером около 2-3 минут.
В отдельной миске взбить яичные белки. Чтобы белки лучше взбивались, необходимо взбивать их холодными, при этом посуда, которую вы их выкладываете и венчик для взбивания должны быть абсолютно сухими.
Белки аккуратно ввести в тесто.
Тесто выложить в разъемную форму или форму для кекса.
Груши помыть, очистить от кожицы, порезать небольшими дольками. (У меня была 1 большая груша)
Сливы помыть, разрезать на половинки и удалить косточки.( Я использовала замороженные - 1 пачка)
Сливы вдавить в тесто по краям и по середине. Остальное пространство заполнить кусочками груши.
Выпекать пирог необходимо в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 45-50 минут.
Пирог сверху посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Суп с лесными …
0 0 -
Торт "Чудо"
0 0
-
Фиги
0 0 -
Cалат с облепи…
0 0
-
Слоёный хинкал
0 2 -
Печенье "Грибо…
0 1
Похожие рецепты:
Прекрасный рецептик, а что же на форум не выставила?
Ответить