Пирог с кабачками и плавленным сыром
Описание рецепта
Ложное слоеное тесто не поднимается так высоко, как слоеное, но проще готовится. Слегка слоящееся, подходит для традиционных пирогов, закусочных или сладких пирожков.
Ингредиенты
Для начинки:
- 1 штука Кабачок
- 1 штука Лук репчатый
- 400 грамм Сырок плавленый
- 1 штука Перец, сладкий, красный
- Помидор, красный (маленький)
Ложное слоеное тесто:
- 300 грамм Мука пшеничная
- 0,5 чайной ложки Соль
- 200 грамм Масло, сливочное (очень хорошо охлажденное)
- 150 мл Вода
- 2 чайные ложки Сок лимона
Приготовление:
Муку с солью просеять в миску. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку.
Руками перетереть муку с маслом. Постепенно доливая воду замесить тесто.
Положить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать так, чтобы длина в три раза превышала ширину.
Сложить тесто втрое и придавить скалкой по краям, чтобы слегка скрепить слои.
Убрать в холодильник на полчаса – час.
Форму смазать маслом или маргарином, выложить тестом, наколоть вилкой и выпекать почти до готовности при температуре 200*С
Пока основа пирога выпекается, готовим начинку. Кабачок, лук, перец нарезать, обжарить на растительном масле.
В горячие овощи выложить сыр, помешивая, пока он не расплавится.
Немного остудить и выложить сырную смесь на выпеченную заготовку. Сверху, притапливая, уложить помидоры
Запечь до легкой румяной корочки.
Приятного Вам аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Тонкие блинчик…
0 0
-
Линь, запеченн…
0 1 -
Гречка с тушен…
0 0
-
Rollmops - сел…
0 1 -
Свекольник-окр…
0 1
-
Суп-гуляш в ве…
0 1 -
Пирог на песоч…
0 0
Похожие рецепты:
