Печенье с соевой мукой и окарой
Описание рецепта
Готовила печенье впервые, но вышло очень вкусно. Муж, нелюбитель соевых продуктов, слопал свою порцию быстро. Что касается "особенностей" печенья, то при выпикании ОЧЕНЬ сильно чувствуется характерный запах сои, что меня насторожило и не вызвало позитивных эмоций. Однако этот запах исчезает после выпекания и остывания. Муж нюхал-нюхал, ничего не унюхал, а он у нас НОС!
Ингредиенты
Тесто
- 1 горсть Бобы соевые (окара)
- 1 горсть Мука соевая
- 0,3 стакана Мука пшеничная
- 0,3 стакана Вода
- 3 столовые ложки Растительное масло
- 4 столовые ложки Сахар
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 1 щепотка Соль
Приготовление:
Смешиваем горсть окары, горсть соевой муки (я перемолола соевые бобы), муку пшеничную, соль, соду, сахар, воду, масло.
У нас получается липкое желтое тесто, которое жутко пахнет соей. Мочим руки в воде, отщипываем тесто, формируем печенье.
Укладываем на лист с пергаментной бумагой.
Ставим в духовку. Я выбрала температуру 180С. Выпекала минут 20-25. Печенье получилось очень насыщенного золотого цвета. Вкус тоже очень порадовал как и веселый цвет. Печенье было очень мягким.
Примечание:
Немного сложно выкладывать печенье на лист. Тесто очень липкое. Хочу попробовать сделать его потуже в следующий раз. Думаю, внешне они тоже только выиграют!!!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
Лиля, может бобы тебе все-таки пришлю)))) До почты никак не дойдем... Справиться про посылки)))
ОтветитьВкус этих печенюшек я, к сожалению, никогда не оценю, но за оригинальную рецептуру ставлю 5))
Ответить