Паста....."Муравейник" по-итальянски с тушеными кальмарами
Описание рецепта
Время приготовления
30 - 45
мин.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 2 штуки Кальмары (крупные)
- 250 грамм Паста /макаронные изделия/ (мелкого формата)
Соус
- 70 грамм Анчоус, рыба, сырой (филе)
- 30 грамм Каперсы консервированные
- 200 мл Вино, красное
- 1 кг Помидор, красный
- 70 грамм Масло растительное, оливковое
Специи
- 40 грамм Чеснок
- Соль
- Перец черный, молотый
Питательная ценность: Углеводы: 190,7 г | Жиры: 113,1 г | Белки: 63,5 г
Назначения:
Блюда из макарон
Блюда из морепродуктов
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Итальянская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Тушенное
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Чеснок раздавить плоской стороной лезвия ножа, помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, разрезать пополам. Масло разогреть в большом сотейнике. Положить чеснок, обжарить 1 минут, затем его удалить.
Шаг 2:
Положить филе анчоусов, кальмары нарезать средними кусками. Когда анчоусы растворяться добавить в сотейник куски кальмаров. Обжарить на слабом огне. Добавить каперсы, вино и помидоры - перемешать.
Шаг 3:
Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Тушить, добавляя воды при необходимости. В готовый соус положить пасту, варить до готовности. Соль, перец.
Выложить на блюдо:
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Лёгкий салат и…
0 0 -
"Закусь"
0 0
-
Фаршированый к…
0 2 -
Утиная грудка …
0 0
Похожие рецепты:
