Овсяное печенье с изюмом и яблоками

Name: Овсяное печенье с изюмом и яблоками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 7 порций
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; OAT FLR,PART DEBRANNED; Растительное масло; APPLESAUCE,CND,UNSWTND,WO/ADDED VIT C (INCLUDES USDA COMMOD); APPLE JUC,CND OR BTLD,UNSWTND,W/ ADDED VIT C; SUGARS,GRANULATED; VINEGAR,CIDER; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; RAISINS,SEEDLESS

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Это фото уже подсохших печенек!!! Поэтому они смело сложены столбиком. Яблочное пюре для печенья, кстати, должно быть сладким. Если используете просто измельченные (то есть пюрированные) яблоки, то сахара нужно добавить в тесто больше.

Время приготовления 35 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Тесто

125 грамм Мука пшеничная
125 грамм Мука, овсяная
7 столовых ложек Растительное масло
3 столовые ложки Пюре яблочное
0,3 стакана Сок яблочный (или яблочный отвар, можно воду или соевое молоко)
3 столовые ложки Сахар
1 чайная ложка Уксус яблочный
1 щепотка Соль
1 щепотка Сода, пищевая
1 горсть Изюм без косточек

Таблица Энергетическая ценность: 1531 ккал / 6410 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 342,8 г | Жиры: 11,8 г | Белки: 27,6 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Просто

Возраст: Детское

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Овсяную муку можно изготовить с помощью Bullet или кофемолки из геркулеса или тонких хлопьев.
Смешиваем муку, овсяную муку, соду, соль, сахар, яблочное пюре, растительное масло и яблочный отвар (сок, воду, соевое молоко). Чтобы получились мягкие печенья делаем тесто некрутым, тягучим. Лучше добавить побольше яблочного пюре. Добавляем в тесто изюм (например, крупную черную саяку или черного принца).

Шаг 2:

Смачиваем руки в воде, берем в ладонь немного теста, катаем круглую печенюху. Отправляем печенюху на противень на специальную бумагу. Повторяем это со всеми оставшимися печенюшками.
Посыпаем печенюхи сахаром (например, тростниковым).

Шаг 3:

Ставим в разогретую духовку (200С) минут на 20.
Даем печенюхам остыть и немного "подсохнуть". Не стоит их укладывать кучкой или слоями друг на друга, пусть "выпустят" пар, иначе будут немного "влажными".

2 комментария:

Авторизуйтесь

Комментарии

Елена Белашова 1 неделю, 1 день назад

Эти получились исключительно мягкими, но тесто для них я делала мягким-примягким, даже липким (ооооочень липким). Лепить приходилось с водой))) Руки надо смочить в воде, тогда можно печенюхи скатать, чтоб не приставали))))

Ответить