Мини-хлебцы

Name: Мини-хлебцы
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WATER,TAP,DRINKING; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; GARLIC,RAW; ROSEMARY,FRESH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

По материалам еженедельника "День за Днем" от таллиннского шеф-повара Янека Виллерманна.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Хлебцы

250 грамм Мука пшеничная
11 грамм Дрожжи
125 мл Вода
35 грамм Масло растительное, оливковое
1 чайная ложка Сахар
1 чайная ложка Соль
1 долька Чеснок
Розмарин свежий (не использовала)

Таблица Энергетическая ценность: 2208 ккал / 9244 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 269,4 г | Жиры: 115,9 г | Белки: 59,7 г

Назначения: Выпечка Постные блюда Хлеб

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35.
Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса.

Шаг 2:

Готовое тесто делим на кусочки, руками разделываем лепешки диаметром 8-10 см.
Дополнительная мука не требуется.
Смазываем их оливковым (растительным) маслом и выпекаем в разогретой до 180*С духовке минут 20.

Шаг 3:

На готовые лепешки выкладываем любую начинку.
Сыры, ветчина, колбаса, оливки, овощи, вобщем, что нравится или есть в наличии.
Запекаем в духовке пару-тройку минут. Или в микроволновке.

2 комментария:

Авторизуйтесь