Мясо с овощами в собственном соку
Описание рецепта
Осень все же, хочется чего-то такого с осенними овощами. Порыскав по просторам инета, начала готовить. Это блюдо называется везде по-разному, то Димляма, то Хашлама, то Басма. У меня получилось что-то близкое к венгерским густым гуляшам.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г
Приготовление:
11 шагов
Шаг 1:
Приблизительный набор продуктов, количество произвольное, на фото отсутствуют капуста и мясо. Свинина.
Шаг 2:
На дно кастрюли, рекомендуется казан, но его у меня нет, наливаем растительное масло, выкладываем внушительный слой лука кольцами, мясо средними кусочками, солим, перчим
Шаг 9:
Дальше придумываем гнет. Можно приспособить тарелку или крышку и поставить сверху груз, например, кастрюльку с водой
Шаг 10:
Ставим на сильный огонь, после закипания начинает выделяться сок и груз потихоньку опускается









Супер!
ОтветитьОбожаю осень за ароматы, изобилие, красоту! А если из всего этого готовится такая вкуснотища!!!!
Ответить