Мешочки счастья
Описание рецепта
Ингредиенты
Гарнир
- 5 штук Картофель
- 5 штук Грибы шампиньоны
- 1 столовая ложка Сметана
- 1 чайная ложка Горчица
- Соль
- Перец черный, молотый
Начинка для мешочков
- 2 штуки Перец сладкий
- 0,5 штуки Морковь
- 50 грамм Сыр
- Петрушка
- 1 долька Чеснок
- 1 штука Грибы шампиньоны (очень большой около 30 гр)
- 1 чайная ложка Горчица
Окорочка
- 2 штуки Окорочок куриный
- 3 столовые ложки Сметана
- 0,4 стакана Пиво, светлое
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
освобождаем окорочка от косточек, но при этом оставляем шкурку и мясо вместе, стараясь не повредить целостность
делаем начиночку:
чеснок и петрушку измельчаем
трем на крупной терке морковь, сыр, шампиньон и перчик
заправляем горчицей, сметаной, солью и перцем и все хорошо перемешиваем
наполняем окорочка начинкой. берем в руки нитку с иголкой и зашиваем через край, крупными стежками, обязательно захватывая край шкурки, чтобы все мясо и начинка остались внутри мешочка.
смазываем сметанкой курочку, посолить, поперчить.
картофель чистим, режем крупными кружочками, и так же крупно режем грибочки. смазываем все сметаной, горчицей, солим и перчим
в форму укладываем курочку. грибочки чередуем с картошечкой. заливаем пивом. форму накрываем фольгой (если Вы хотите, чтобы курочка хорошо зарумянилась, надо убрать фольгу за 20 минут до конца приготовления)
готовим в разогретой до 210С духовке около часа, пока наша картошечка не станет мягкой
выкладываем курочку, картошечку и грибочки на тарелочку, украшаем свежими овощами, зеленью и маринованной свеколкой (можно и без нее
наливаем в бокалы охлажденное вино (в такую жару не хочется пить теплое )
Приятного Вам ужина...!!!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Блинный пирог …
0 3 -
Блинные конфет…
0 0
-
Блинный пирог …
0 0 -
Фаршированная …
0 2
-
Закусочный тор…
0 0 -
Тортик "С Новы…
0 1
-
Картофельная ф…
0 0 -
Рулетик к чаю
0 0
Похожие рецепты:
