Медовое печенье из ржаной муки
Описание рецепта
Закончилась у нас мука высшего сорта, а очень хотелось печенье. Фиников не было, был только мед, а с сахаром печь не хотелось. Нашлась пачечка ржаной муки от фирмы "Гарнец", а на ней был рецепт печенья. Его, конечно же, пришлось изменить, но идея осталась: медовое печенье на ржаной муке.
Ингредиенты
Тесто
- 100 грамм Мука пшеничная
- 200 грамм Мука ржаная
- 4 столовые ложки Мед (густой)
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Сода, пищевая
- 4 столовые ложки Вода
- 4 столовые ложки Масло растительное, подсолнечное
- 1 горсть Хлопья овсяные (крупные)
Приготовление:
Просеиваем грамм 100 муки вс и примерно грамм 200 ржаной.
Добавляем щепотку соли, соды, растительное масло, немного воды, мед, хлопья и замешиваем руками тесто. Если оно крошится, то добавляем еще чуть-чуть воды.
Тесто получается липким, довольно густым. Чтобы было удобно с ним работать, смазываем руки растительным маслом.
Отделяем небольшие порции теста, скатываем в шарик, приплющиваем, выкладываем на противень.
Выпекаем в разогретой духовке при 200С. 8-10 минут с нагревом сверху и снизу и еще 10 с нагревом только сверху.
Достаем печенье и остужаем. Подаем с травяным чаем. Печенье получается сладким и отчетливо медовым. Тесто похоже на пряничное. Хороший вариант. Советую.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
