Маринованный имбирь (с лимонным соком)
Описание рецепта
На форуме Валентина поделилась с нами составом для маринада, решила опробовать со своими пропорциями. Все-таки покупной имбирь почему-то другой, но и домашний вариант получился не плохо. Теперь буду подъедать его с отварным рисом. Это моя страсть: отварной рис с оливковым маслом и маринованный имбирь. Могу есть хоть каждый день!
Ингредиенты
Для цвета
- 100 грамм Свекла (кусочек для цвета)
Основа
- 3 штуки Имбирь, свежий корень (небольшие кусочки)
Приготовление:
Помыла имбирь, почистила его овощерезкой. Получились тонкие, но немного волокнистые ленточки. Сложила их в чашку.
Туда же в чашку кинула мелко нарубленную свеклу (но не очень мелко, чтобы потом можно было ее выловить). Свеклы кусочек был небольшой. Наверное, 8-я часть.
В стакане смешала маринад из уксуса (3,3%), сока лимона, соли, сахара. Залила этим имбирь и отправила мариноваться, вечером убрала в холодильник, пробу сняла через сутки, потом через 2.
Примечание:
Хочу найти рисовый уксус и вино и попробовать замариновать с ними, но пока в магазинах ничего подобного не видела.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
Выглядит имбирь очень аппетитно) А интересно, он так же полезен, как свежий корень, или маринад часть пользы убивает?
Ответить