Маленькие лепешки из гороха

Name: Маленькие лепешки из гороха
Cuisine: Индийская
Ingredients: Масло топленое; YOGURT,PLN,WHL MILK,8 GRAMS PROT PER 8 OZ; CINNAMON,GROUND; Перец черный, горошек; CARAWAY SEED; PEPPERS,RED,DRIED; SALT,TABLE; Горох сушеный; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Источник: СЕКРЕТЫ ИНДИЙСКОЙ КУХНИ, 1990 г.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Солевой раствор

1,5 чайной ложки Соль

Тесто (гороховое)

200 грамм Горох, сухой
50 грамм Вода

Таблица Энергетическая ценность: 2176 ккал / 9110 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 239,6 г | Жиры: 135,9 г | Белки: 60,3 г

Назначения: Жареное тесто

Время употребления: Завтрак

Национальность кухни: Индийская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Помойте горох, замочите его на ночь. Утром промойте и пропустите 2 раза через мясорубку. Добавьте немного воды, получится пастообразное тесто. В него положите пряности. Сделайте соленый раствор: щепотка соли на стакан воды. Прежде чем делать лепешки диаметром 2-3 см, смочите ладони в соленом растворе.

Шаг 2:

Затем положите лепешки на сковороду и жарьте на медленном огне, пока они не станут желто-коричневыми. Затем переложите в соленый раствор на 5-6 минут, а после этого дайте обсохнуть. Размешайте йогурт с корицей и душистым перцем и вылейте его на лепешки.

0 комментариев:

Авторизуйтесь