Малазийский салат
Описание рецепта
250 г нашинкованной белокочанной капусты 130 г зеленой стручковой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 2,5 см 0,5 небольшого кочана цветной капусты, разделенного на отдельные соцветия 130 г нарезанных побегов фасоли половина огурца листья кориандра Для арахисового соуса : 1 ст. ложка измельченной мякоти кокоса 0,6 стакана кипяченой воды 3 ст. ложки арахисового масла 2 ст. ложки соевого соуса сок 0,5 лимона немного молотого чилли
Ингредиенты
Салат
- 250 штук Капуста, белокочанная
- 130 грамм Джандо (стручковая фасоль)
- 0,5 штуки Капуста цветная
- 130 грамм Фасоль стручковая
- 0,5 штуки Огурец
- 1 пучок Листья кориандра
Соус
- 1 столовая ложка Кокосовая стружка
- 0,5 стакана Вода
- 2 столовые ложки Соевый соус
- 0,5 штуки Сок лимона
- 1 щепотка Перец Чили молотый
Приготовление:
Положите в миску мякоть кокоса, залейте кипятком, оставьте на 15 минут. Вскипятите большую кастрюлю воды, положите капусту, фасоль и цветную капусту. Варите на слабом огне 2-3 минуты. Слейте воду, выложите овощи на блюдо или на 4 отдельные тарелки. Положите сверху стручки фасоли. Почистите огурец, тонко нарежьте его и украсьте ломтиками блюдо.
Процедите кокосовое молоко, удалите мякоть, добавьте остальные ингредиенты для соуса, хорошо перемешайте. Положите в центр блюда или подавайте отдельно. Украсьте салат листьями кориандра.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
