Летние щи с картофелем

Name: Летние щи с картофелем
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясо; CARROTS,RAW; PARSLEY,FRSH; ONIONS,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; CABBAGE,COMMON,FRESHLY HARVEST,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

500 грамм Мясо

Овощи

3 штуки Морковь
1 штука Петрушка (корень)
2 штуки Лук репчатый
200 грамм Помидор, красный

Основа (картофель и капуста)

500 грамм Капуста, молодая
500 грамм Картофель

Таблица Энергетическая ценность: 236 ккал / 988 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 52,0 г | Жиры: 1,6 г | Белки: 9,1 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Лето

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Положить в кастрюлю мясо, залить 3-3,5 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и варку продолжать при слабом кипении 1,5-2 часа.
Примерно за 15-20 мин до подачи к столу в бульон положить очищенные и нарезанные морковь, петрушку, лук и раннюю капусту; при этом разрезать кочаны на крупные доли (на 4-6 частей), затем добавить целый очищенный картофель и соль.

Шаг 2:

При подаче положить в кастрюлю нарезанные на дольки помидоры, дать бульону прокипеть, после чего разлить его в тарелки, положив в каждую тарелку дольку кочана капусты, 2-3 клубня картофеля, помидоры, укроп или зелень петрушки.

0 комментариев:

Авторизуйтесь