Курица в шоколаде
Описание рецепта
Очень вкусный рецепт!!!!!!!.....такого нет, что курица - отдельно, шоколад - отдельно... .Соус очень сказочный: помидоры. миндаль и..шоколад... соус очень нежный, присутствует небольшая кислинка, совсем чуть-чуть... и чуть-чуть сладости.... мои привереды - старшие девочки оценили, съели все с удовольствием:)))
Ингредиенты
Курица в шоколаде
- 1 штука Курица, сырая (весом 1,2-1,5кг, можно взять просто окорочка, крылья)
- 1 чайная ложка Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 1 штука Лук репчатый
- 2 дольки Чеснок
- 3 штуки Перец, острый
- 3 штуки Помидор, красный
- 250 мл Куриный бульон
- 50 грамм Миндаль
- 3 щепотки Семена кориандра (молотые)
- 50 грамм Темный шоколад (какао 75%)
- Соль
Приготовление:
Курицу вымыть, обсушить и разрезать на 8 порционных кусков. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Миндаль измельчить в муку.
Перцы вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Шоколад натереть на крупной терке.
В сотейнике разогреть масло и обжарить курицу со всех сторон , в течение 6 минут. Переложить курицу на блюдо.
Добавить в сотейник лук, чеснок, острый перец и обжаривать 2 минуты.
Вернуть курицу в сотейник, добавить бульон и тушить 25 минут.
Помидоры смешать с миндалем, мукой. Добавить кориандр и соль, перемешать.
Курицу вынуть из сотейника и оставить теплом месте. Добавить помидоры со специями, перемешать и тушить 5 минут.
Всыпать шоколад, взбить венчиком.
Выложить куски курицы на блюдо и полить соусом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оливковый хлеб…
0 1 -
Маффины в вафе…
0 0
-
Грушевое варен…
0 1 -
Клубничный кон…
0 2
-
Кексы с вишней…
0 0 -
Котлеты-оладьи…
0 0
-
Маффины с черн…
0 0 -
Лёгкий салат с…
0 0
Похожие рецепты:
