Куриные зразы

Name: Куриные зразы
Ingredients: CHICKEN,CAPONS,MEAT&SKN,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; CARROTS,RAW; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; Зелень, петрушка, укроп; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; Растительное масло

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (фарш)

1,8 кг Курица, сырая
1 штука Яйцо
1 штука Морковь
Яйцо, сваренное вкрутую (в зависимости от количества котлет. можно взять перепелиные)

Специи

2 столовые ложки Зелень, петрушка, укроп (сухие)
Соль
Перец черный, молотый
Растительное масло (смешанное со столовой ложкой сладкой горчицы)

Таблица Энергетическая ценность: 824 ккал / 3450 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 75,4 г | Жиры: 40,7 г | Белки: 55,2 г

Назначения: Блюда из Птицы

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Отделяем мясо от костей. Удобно сначала срезать с грудки, а затем маленьким ножиком отделить с ножек и, если удастся, немного с крылышек.
Кожу можно оставить, а можно и удалить, это зависит от предпочтений.
Куриные косточки убираем в морозильную камеру, пригодится для бульона.

Шаг 2:

Мясо вместе с сырой морковью пропускакем через мясорубку, добавляем сырое яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш.
Формируем котлеты, вкладывая в каждую по половинке вареного яйца.

Шаг 3:

Аккуратно обмазываем каждую котлету масляной смесью. Укладываем в огнеупорную форму и ставим запекать в предварительно разогретую до 220* С духовку на 30 - 40 минут.

2 комментария:

Авторизуйтесь