Кулебяки морковные. Бюджетные
Описание рецепта
Как правило, я пеку запланировано, вечером придумано, закуплены продукты и на следующий день процесс в разгаре. Но частенько бывают и исключения. Хочется пирожков, осматривается содержимое шкафчиков и холодильника, и ...процесс пошел. Вот так получились весьма бюджетные кулебяки с морковкой. Необыкновенно пушистые и вкусные.
Ингредиенты
Начинка:
- 1 кг Морковь
- 5 штук Яйцо
- Растительное масло
Тесто:
- 400 мл Вода
- 25 грамм Дрожжи, прессованные
- 3 штуки Яйцо
- 2 чайные ложки Сахар
- 0,3 чайной ложки Соль
- 100 мл Майонез
- 1 кг Мука пшеничная
Приготовление:
Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить яйца, сахар, соль. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В последнюю очередь вмесить растительное масло.
Тесто поставить в теплое место на час, обмять, и оставить подниматься примерно еще на 30 - 40 минут. Второй раз тесто будет подниматься уже гораздо быстрее.
Для начинки морковь натереть на крупной терке, потушить в небольшом количестве растительного масла и воды. Добавить вареные яйца, чуть соли и по желанию немного сахара, если морковь не сладкая, а хочется послаще.
Подошедшее тесто разделить на две части. Раскатать пластами прямоугольной формы, выложить начинку. Края теста защипать посередине, уложить кулебяки на противень вниз швами.
Наколоть вилкой, оставить расстаиваться минут 25.
После расстойки смазать яйцом, взбитым со столовой ложкой воды.
Выпекать при температуре 200* С минут 30, до румяной аппетитной корочки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кабачковая икра
0 0 -
Тонкие блинчик…
0 0
-
Линь, запеченн…
0 1 -
Гречка с тушен…
0 0
-
Rollmops - сел…
0 1 -
Свекольник-окр…
0 1
-
Суп-гуляш в ве…
0 1 -
Пирог на песоч…
0 0
Похожие рецепты:
Молодец, Оленька!
ОтветитьОгромное спасибо за постный и оригинальный рецепт!!!!
Ответить