Котлеты-оладьи из свинины с овощами
Описание рецепта
Рецепт с сайта " Хорошая кухня" от Ирины Кутовой. очень вкусно! Я еще добавила прованские травы и немного чеснока. Гарнир и мясо в одном:)
Ингредиенты
Основа (мясо и овощи)
- 500 грамм Свинина
- 2 штуки Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 5 штук Картофель
- Растительное масло
Тесто:
- 3 штуки Яйцо
- 100 мл Молоко
- 200 грамм Мука пшеничная
- 1,5 чайной ложки Соль
- 0,5 чайной ложки Перец черный, молотый
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
Приготовление:
- Мясо нарезать очень маленькими кубиками со стороной примерно 0,5см.
- Лук порезать как можно мельче. Смешать мясо с луком и оставить на время подготовки остальных ингредиентов.
- Морковь очистить и натереть на средней тёрке. - Картофель также очистить и натереть, а затем тщательно отжать из него сок. -Смешать картофель с морковью. - Затем в овощи положить мясо и хорошо перемешать, чтобы всё распределилось равномерно
Тесто
- Взбить яйца с солью и перцем. - Вмешать молоко, а затем муку с разрыхлителем. Должно получиться довольно густое текучее тесто. - Тесто вылить в миску с мясом и овощами. - Перемешать.
- Сковороду поставить на огонь ниже среднего. - Разогреть в ней растительное масло. - Ложкой выложить массу в виде оладий. - Обжаривать под крышкой с двух сторон до зарумянивания - примерно по 3~4 минуты каждую сторону.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оливковый хлеб…
0 1 -
Маффины в вафе…
0 0
-
Грушевое варен…
0 1 -
Клубничный кон…
0 2
-
Кексы с вишней…
0 0 -
Маффины с черн…
0 0
-
Лёгкий салат с…
0 0 -
Оригинальная з…
0 0
Похожие рецепты:
