Хлебный венок

Name: Хлебный венок
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; Растительное масло; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Случайно набрела на Holiday Wreath Bread. Настолько впечатлилась, что решила поэкспериментировать. Получилось весьма удачно, но, видимо, мне не хватает познаний в аглицком или терпения путешествовать по ссылкам, которых там множество в тексте. Получилось, как есть. Делала практически наобум. Готовила половину порции

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Тесто

500 мл Вода
80 мл Растительное масло
2 столовые ложки Сахар
3 чайные ложки Соль
11 грамм Дрожжи (пакетик)
1 грамм Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 1044 ккал / 4371 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 215,7 г | Жиры: 9,6 г | Белки: 50,1 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Дрожжи развести в теплой воде с сахаром и 200 г (для полпорции соответственно меньше) муки. Убрать в теплое место минут на 40.
К подошедшей опаре всыпать остальную муку с солью, замешивая тесто, добавлять растительное масло.

Шаг 2:

Вымесить, поставить подниматься еще на 30-40 минут. Обмять (можно оставить подниматься еще раз).
Тесто разделила на два колобка, один для венка, другой для булочек

Шаг 3:

Из подошедшего теста сформировать кольцо. Оставить подниматься на 30 минут.
Непосредственно перед выпечкой присыпать мукой, удобно через ситечко.
Надрезать ножницами почти до основания кольца.

Шаг 4:

Выпекать в разогретой до 225*С духовке минут 10-15 на нижней полке, до твердой румяной корочки.
Время выпечки зависит от особенностей духовки. У меня духовка с конвекцией.